随着上海炎热夏季的到来，高温持续时间长，食品安全隐患增多，食品安全事故的易发、高发季。食品安全是当下大家都关注的话题。

为此于2018年7月5日下午，我江浦路街道总工会在江浦辽源西路睦邻中心进行《美丽江浦促安康 食品安全进社区》专题活动，特邀请到上海商学院食品安全专业大学生团队与社区居民宣讲食品安全知识。

讲座分为四个部分，着重为居民们介绍了：

1. 蔬菜瓜果保鲜和储存。果蔬不同的保鲜方法，变质的主要原因；

2. 食材的选购技巧。水产品和农产品的选购，食材的主要成分，绿色食品，有机食品；

3. 食品添加剂的辨识。正确看待食品添加剂，甜味剂，防腐剂。

4. 保健品的正确认识等方面的专业介绍。保健品不是药，不能治病，保健品的特性和误区。

讲座活动还安排了互动环节，居民对自身遇到的食品安全问题向主讲团队提问，得到了一一回应及满意的答复。

通过这次针对广大居民群众感兴趣话题举办的宣传讲座和共同探讨，不仅提高了居民夏季饮食的食品安全与营养知识，增强了广大社区居民鉴别优劣食品、选择食品的能力，纠正了部分群众的一些餐饮安全偏见和错误认识，而且有效提高了公众食品安全意识，提高对食品安全的防范意识和自我保护能力。